Spaghetti pate

Nguyên liệu:
- Spaghetti 300gr
- 1 hộp pate
-  1/2 củ hành tây
- 1/2 trái ớt chuông đỏ
- 1 trái dưa leo
- Nguyệt quế khô, basil khô

Cách làm:
1. Luộc mì với nước sôi có pha chút xíu muối và 1 thìa cà phê dầu ăn. Thời gian luộc mì sẽ thay đổi tùy theo từng loại mì ( ở đây mình dùng spaghetti số 3 nên thời gian luộc là 5p ). Chú ý đọc kĩ hướng dẫn về luộc mì trên bao bì gói mì.
2. Trong lúc chờ mì chín, chuẩn bị nguyên liệu cho phần sốt: Dưa leo, ớt chuông nạo bỏ hột, hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
3. Mì chín. Đổ ra rổ và xả qua nước lạnh cho mì khỏi dính vào nhau. Để ráo. Giữ lại 2 tách nước luộc mì.
Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng dầu ăn. Trút hành tây vào phi thơm. Thả lá nguyệt quế khô vào. Đảo nhanh.
Lá nguyệt quế có mùi cay cay thơm thơm giúp bạn loại bỏ hẳn mùi tanh của pate gan và làm món ăn thơm và ấm hơn. Cho patê hộp, sau đó trút nước luộc mì đã để lại. Nấu cho pate nhuyễn và sốt sệt lại thì trút ớt chuông và dưa chuột vào, sôi lại là được.
Cho mì vào sốt. Đảo đều. Sốt sôi lại thì cho tiếp lá húng tây/basil vào là được.
4. Dọn mì lên ăn ngay lúc nóng là ngon nhất. Mùi pate béo, húng tây thơm thơm thơm, thêm chút cay nồng nàn của nguyệt quế. Nếu hôm nay là một ngày mưa bão thì quả thực món này thích hợp nhất. Một đĩa mì Ý nóng sốt và một ly trà quế ấm nồng. Chẳng phải đi đâu ra ngoài cả, ở nhà là tuyệt không gì bằng.

(Nguồn:http://www.bepgiadinh.com/)