Nguyên liệu làm bánh

Nơi mua nguyên liệu làm bánh:

* Cường Dung (Cống Quỳnh, khúc gần Trần Hưng Đạo)
* Hớn Phong trên 3/2 (đối diện bánh Đức Phát)
* Kim Trinh trên Hàm Nghi (gần Như Lan)
* Sạp Châu Muội chợ Bến Thành
* Metro (các loại cheese, bơ, cream)

Nơi mua khuôn:

* Sạp Kim Trân chợ Bến Thành
* Entek - Nguyễn Hữu Cảnh
* Fivimart - Phú Mỹ Hưng (ít chủng loại nhưng lại có khuôn chống dính vừa đẹp vừa rẻ)
* Chợ An Đông
* Metro (thỉnh thoa3ng có bán khuôn silicon)

Một số nguyên liệu đặc biệt đã dùng:

* Nutmeg: mua ở Cường Dung (CD) hoặc quầy gia vị ngoại nhập ở hầu hết các siêu thị lớn: Big C, Maximart 3/2, Fivimart, Superbowl…
* Whipping cream: siêu thị, quầy bơ sữa. Nếu thỉnh thoang mới làm bánh nên mua ho^.p nhỏ 250ml, tiện bảo quản (để ngăn mát, ko để ngăn đá)
* Bơ: thường là xài bơ lạt (non-salted butter), có bán ở tất cả các siêu thị, bơ Anchor rẻ hơn Presisent, bảo quản ngăn mát
* Topping cream: dùng để làm kem sữa tươi khi trang trí bánh kem, mua ở CD, hiệu Vivo thường được sử dụng, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh, trước khi xài rã đông 8h trong ngăn mát
* Chocolate đen: dùng pha lỏng chế lên bánh, mua ở CD
* Creamcheese: dùng làm cheesecake, thường xài loại 250g của Philadenphia, mua ở Metro, Fivimart, CD có bán loại 1kg của Anchor, bảo quản ngăn mát
* Men (instant dry yeast): dùng làm bánh mỳ, pizza; mua ở CD
* Lá thơm origan, basil: dùng rắc lên pizza, spaghetti; mua ở quầy gia vị ngọai nhập của các siêu thị
* Sốt cà: dùng làm pizza, mỳ Ý; mua ở quầy có mỳ Ý trong các siêu thị
* Phô mai mozarella: rắc trên pizza; mua ở quầy cheese, hầu như siêu thị nào cũng có
* Cake flour: dùng làm bánh bông lan; mình thường mua lọai Miko, có bán trong siêu thị
* Cream of tartar: dạng bột, dùng đánh lòng trắng trứng; mua ở CD
* Bột nổi (baking powder): giúp làm nở bánh; mua ở CD, chợ
* Dầu canola (dầu hạt cải): dùng làm chiffon; mua ở siêu thị (cụ thể là Fivimart, gian hàng dầu ăn, hiệu Simply)
* Galetine: dạng lá hoặc bột, dùng làm đông (giống rau câu); mua ở CD
   Bột nổi trong bánh pizza còn gọi là men bánh mì dùng để làm các loại bánh mì pháp, bạn có thể mua ở các cửa hàng dọc theo đường Hàm Nghi, loại này bán trong túi hút chân không